Informationen zum Datenschutz

Datenschutzerklärung

Stand: 5. August 2026

1. Verantwortliche Stelle

2. Grundsätze und Datenminimierung

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies für die Bereitstellung dieser Website, die Bearbeitung von Anfragen, die Anbahnung oder Durchführung eines Vertragsverhältnisses sowie für Bewerbungsverfahren erforderlich ist. Diese Website verwendet derzeit keine Analyse- oder Werbedienste, keine externen Schriftarten, keine eingebetteten Social-Media-Plugins und keine automatisch geladene Kartenansicht. In der bereitgestellten Fassung werden keine nicht technisch notwendigen Cookies gesetzt.

3. Bereitstellung und Hosting durch Netlify

Diese Website wird über Netlify bereitgestellt. Anbieter ist Netlify, Inc., 101 2nd Street, San Francisco, CA 94105, USA. Beim Aufruf der Website werden technisch erforderliche Verbindungs- und Protokolldaten verarbeitet. Dazu können insbesondere IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Abrufs, angeforderte Datei, übertragene Datenmenge, Browsertyp, Betriebssystem, Referrer-URL und vergleichbare technische Angaben gehören.

Die Verarbeitung erfolgt zur sicheren, stabilen und effizienten Bereitstellung der Website auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt im zuverlässigen und sicheren Betrieb unseres Internetangebots.

Eine Verarbeitung kann auch in den USA stattfinden. Netlify verweist für Übermittlungen unter anderem auf das EU-US Data Privacy Framework sowie ergänzend auf Standardvertragsklauseln. Für Auftragsverarbeitungen stellt Netlify ein Data Processing Addendum zur Verfügung. Weitere Informationen enthalten die Datenschutzhinweise von Netlify und die Informationen zu GDPR/CCPA und dem DPA.

4. Kontakt- und Anfrageformular über Netlify Forms

Für allgemeine Kontakt-, Veranstaltungs- und Reservierungsanfragen wird Netlify Forms eingesetzt. Beim Absenden werden die eingegebenen Angaben an Netlify übertragen, dort als Formulareinreichung verarbeitet und im Administrationsbereich der Website bereitgestellt. Abhängig von den Kontoeinstellungen kann zusätzlich eine E-Mail-Benachrichtigung an uns versendet werden.

Verarbeitet werden insbesondere Name, E-Mail-Adresse, freiwillig angegebene Telefonnummer, Art des Anliegens, gegebenenfalls Wunschtermin und Gästezahl sowie der Inhalt Ihrer Nachricht. Bei Anfragen zur Anbahnung eines Vertrags erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 Buchst. b DSGVO. Bei sonstigen Anliegen erfolgt sie auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse liegt in der sachgerechten Bearbeitung und Beantwortung der Anfrage.

Anfragen, die nicht zu einem Vertragsverhältnis führen, werden grundsätzlich gelöscht, sobald sie abschließend bearbeitet sind und keine berechtigten Gründe oder gesetzlichen Pflichten für eine weitere Speicherung bestehen; routinemäßig erfolgt die Löschung spätestens sechs Monate nach Abschluss der Kommunikation. Kommt ein Vertrag zustande, werden die erforderlichen Angaben in die entsprechenden Geschäftsunterlagen übernommen und nach den hierfür geltenden gesetzlichen Aufbewahrungsfristen gespeichert.

5. Bewerbungen

Für Bewerbungen über die Jobbörse gelten ergänzend die Datenschutzhinweise für Bewerbungen. Dort werden insbesondere die verarbeiteten Bewerberdaten, Rechtsgrundlagen, Kommunikationswege und Speicherdauern erläutert.

6. Schutz vor Formularmissbrauch

Die Formulare verwenden die in Netlify Forms integrierte Formularerkennung und unsichtbare Honeypot-Felder, um automatisierte Spam-Nachrichten zu reduzieren. Ein externer CAPTCHA-Dienst ist derzeit nicht eingebunden.

7. Extern geladene Speisenbilder

Einige Speisenbilder werden derzeit aus der bestehenden Medienbibliothek von russer-gastro.de über die Domain static.wixstatic.com geladen. Beim Laden dieser Bilder stellt Ihr Browser eine Verbindung zu diesem externen Bildserver her. Dabei können insbesondere IP-Adresse, technische Browserdaten, Zeitpunkt und aufgerufene Seite übermittelt werden.

Die Einbindung dient der anschaulichen Darstellung des geplanten Gastronomiekonzepts. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in einer informativen und visuellen Präsentation des Angebots.

8. Kontaktaufnahme per E-Mail oder Telefon

Bei einer Kontaktaufnahme per E-Mail oder Telefon verarbeiten wir die übermittelten Angaben zur Bearbeitung Ihres Anliegens. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 Buchst. b DSGVO, soweit es um die Anbahnung oder Durchführung eines Vertrags geht, und im Übrigen Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO. Die Daten werden gelöscht, sobald sie für den Zweck der Kommunikation nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder berechtigten Gründe entgegenstehen.

9. WhatsApp, Facebook Messenger und Social-Media-Links

Links zu WhatsApp, Facebook und Facebook Messenger sind als externe Links ausgeführt. Eine Verbindung zum jeweiligen Anbieter wird erst hergestellt, wenn Sie den Link aktiv anklicken oder den Dienst selbst nutzen. Die Kommunikation über diese Dienste ist freiwillig; alternativ stehen Formular, E-Mail und Telefon zur Verfügung.

Bei Nutzung von Diensten der Meta-Unternehmensgruppe können personenbezogene Daten auch außerhalb der Europäischen Union beziehungsweise des Europäischen Wirtschaftsraums verarbeitet werden. Für die anschließende Datenverarbeitung gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzrichtlinie von WhatsApp und der Datenschutzrichtlinie von Meta.

10. Externer Link zu Google Maps

Die Betriebsanschrift ist lediglich mit einem externen Link zu Google Maps verknüpft. Es wird keine Karte automatisch eingebettet. Daten werden erst an Google übertragen, wenn Sie den Link aktiv anklicken. Für die anschließende Verarbeitung gelten die Datenschutzbestimmungen von Google.

11. Link-Vorschaubilder und soziale Netzwerke

Die Website stellt lokal gespeicherte Open-Graph-Vorschaubilder bereit. Dadurch können soziale Netzwerke beim Teilen eines Links ein passendes Bild abrufen. Auf dieser Website selbst werden dadurch keine Social-Media-Plugins geladen und keine Nutzerprofile erstellt. Erst wenn ein Link auf einer externen Plattform geteilt oder aufgerufen wird, gelten die Bedingungen und Datenschutzregelungen dieser Plattform.

12. Ihre Rechte

Nach Maßgabe der gesetzlichen Voraussetzungen haben Sie insbesondere das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch. Soweit eine Verarbeitung auf einer Einwilligung beruht, kann diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden.

Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine Nachricht an info@emminger-hof.com.

13. Beschwerderecht

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren. Für nichtöffentliche Unternehmen in Bayern ist regelmäßig zuständig:

Bayerisches Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA)
Promenade 18
91522 Ansbach
Internet: www.lda.bayern.de

14. Datensicherheit

Die Website wird verschlüsselt über HTTPS bereitgestellt. Wir treffen angemessene technische und organisatorische Maßnahmen, um personenbezogene Daten gegen Verlust, unbefugten Zugriff, Veränderung oder Offenlegung zu schützen.

15. Keine automatisierten Entscheidungen

Es findet keine ausschließlich automatisierte Entscheidungsfindung und kein Profiling im Sinne des Art. 22 DSGVO statt.

16. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung wird angepasst, wenn sich die Website, eingesetzte Dienste oder rechtliche Anforderungen ändern. Dies gilt insbesondere bei der späteren Einbindung von Reservierungs-, Buchungs-, Zahlungs-, Newsletter-, Statistik- oder CRM-Systemen.